Soarele a inceput sa paleasca, norii parca sunt mai adunati pe cer si incepe adunarea recoltei. Toamna ne patrunde in suflet fara sa ne dam seama, caci cum se zice in popor: „gata cu palaria c-a venit Sfanta Maria!”.

Astazi, 8 septembrie, se sarbatoreste Nasterea Maicii Domnului sau cum este cunoscuta din batrani, Sfanta Maria Mica. Astazi s-a nascut Maica Domnului, aceasta zi este si cea care delimiteaza anul bisericesc, iar in constiinta populara se marcheaza trecerea de la vara la toamna.

In traditia populara se spune ca azi, femeile care vor sa aiba copii sunt ascultate de Dumnezeu, iar cele gravide trebuie sa se roage pentru a avea o nastere usoara.

Iar cu o sarbatoare asa aleasa, cum sa nu petreaca romanul? Caci daca nici romanii nu stiu sa petreaca, atunci nimeni nu stie: vin scos din crama de la pastrat, muzica de te unge pe suflet pana spre ziulica si mancaruri dintre cele mai alese. Noi ne-am pregatit temeinic si am incins cuptorul inca de dimineata, am pus ciorba la fiert si am dat drumul la gratar. Ca doar nu vrem sa pierdem ocazia sa ne desfatam cu o portie de sarmale cu mamaliguta si smantana, o ciorba Nicoresti cum numai ai nostri bucatari stiu sa o prepare sau un desert cum sunt laptele de pasare sau crema de zahar ars, cu aroma de copilarie.

Ei, si sa te tii petrecere, ca sigur daca nu vei fi acolo si oi auzi cum s-a chefuit, o sa-ti para rau. Lautari, voie buna, mancare traditionala romaneasca si tot tacamul, pentru ca cei carora le place viata, asa se chefuiesc romanii cu simt ludic.

Iar pentru cei mai pofticiosi dintre gurmanzi avem pregatite niste feluri de iti lingi degetele de cat sunt de gustoase: pastrama de berbecut, rasol de limba cu smantana, cotlet de porc asortate cu vin negru de Ciumbrud abia desfundat.

Astazi, va asteptam la masa pe voi, aceia care iubiti gastronomia romaneasca, va place viata si stiti sa va bucurati de ea bucatica cu bucatica, chefuind si petrecand pana dimineata si golind cu responsabilitate paharele cu voie buna.

Totodata, va spunem la multi ani tuturor celor care va serbati onomastica si va asteptam sa facem atmosfera in locul in care gurmanzii se simt la ei acasa: Restaurantul Nicoresti!